RISOTTO AU JUS DE BETTERAVE.

Fait culinairement marquant de ces dernier temps, mon risotto au jus de betterave (Merci Bicardo). Dans une casserole faites tomber oignons et carottes. Dans une autre casserole, mettez du jus de betterave, en Suisse c'est super facile à trouver... et un peu de bouillon. Ajouter le riz et les oignons et carottes... faites un risotto avec du parmesan pis toute le kit.

J'ai pas de photo du résultat, mais imaginez un risotto rose fuchsia! WOW! En plus, c'était super bon!